手仕事のもの・くらしの日用品 『gris souris』 11:30-17:30 日・月定休 tel&fax 043-239-7819 http://gris-souris.net/
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boutonのコンフィチュールとコンポート
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boutonより今年は美味しい完熟あんずが手に入ったからコンフィチュールとコンポートにしたよ!と届けてくれました。

信州でとれた樹上完熟あんず。
通常のあんずは完熟を待たず黄色いうちに収穫され、物流経路の間に追熟され店頭に並ぶとのこと。
あんず本来の味を出すために樹の上で完熟を迎えたあんずを朝摘み取り、その日のうちに発送してくれる杏農家の方にお願いしたそうです。
6月から7月の20日間ほどの短い間にしか収穫できないこの杏、初夏の美味しさが詰まっています。
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by grissouris | 2010-07-20 15:21 | news
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